为加强学校食堂管理，确保即将返校的全体师生食品安全与健康，2020年3月30日上午8点30分，平昌县思源实验学校在初中部二楼大会议室举行了食堂员工“新冠肺炎疫情防控暨食品安全知识培训会”

　　会前，各参会人员佩戴口罩，测量体温，按1.5米 以上距离进入会场落座，会议由分管食堂的工会主席温天均主持。首先，校长胥必春宣读省市县有关新冠肺炎疫情期间食堂管理工作方面的文件精神。他说：“开学在即，特别是疫情期间，为确保师生返校的食品健康与安全，各位姐妹们肩上责任重大，务必提高食品安全意识，坚决按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，各营养管理人员要把好食品采购、储存、加工、出售等重要环节，建立健全疫情期间食品安全责任制度，明确责任，岗位到人，实施责任追究，强化个工作环节的监督检查，有效预防和消除经营过程中食品安全事件的发生。”

　　食堂操作现场监督人员吴培强老师，对“新冠肺炎疫情防控”、“食品安全知识”进行了培训。最后，温天均总结了这次培训的意义和目的。他说：“此次培训，主要是增强从业人员进一步掌握食品安全及肺炎疫情防控知识，规范管理和操作过程，提高安全意识和责任感，预防为主，常抓不懈，警钟长鸣，消除隐患，杜绝食品中毒事故的发生。希望大家齐心协力，把学校食品安全工作做得更好。让学生满意，让家长放心，让老师满意。”

　　会后，所有参会人员进行了“肺炎疫情防控知识、食品安全知识”测试。